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Biologie fondamentale et génétique

Biologie fondamentale et génétique

Catherine Desassis | Hélène Labousset-Piquet

(2012)

Additional Information

Book Details

Abstract

Ce volume est consacré à l'UE 2.1 (S1) Biologie fondamentale, et à la génétique de l'UE 2.2.
Chaque chapitre est articulé en trois volets.
- Le volet COMPRENDRE permet d'acquérir les savoirs essentiels de manière claire et concise : les connaissances fondamentales y sont illustrées d'exemples concrets, et associées aux savoir-faire et savoir-être professionnels.
- Le volet AGIR propose de mobiliser ces savoirs et savoir-faire pour agir en situation. Ces situations professionnelles sont analysées en quatre étapes, clairement exposées en tableaux très didactiques, qui rendent compte de la progression du raisonnement clinique infi rmier.
- Le volet S'ENTRAINER offre enfin de tester ses connaissances au moyen de QCM, QROC, etc. et de transférer ses connaissances à une situation nouvelle, permettant la transposition des savoirs dans un nouveau contexte. Les corrigés sont donnés à la suite.

Table of Contents

Section Title Page Action Price
Front cover Cover
Biologie fondamentale et génétique iii
Copyright iv
Avant-propos de la collection : Les Essentiels en IFSI v
Table des matières vii
Chapitre 1:\rLes molécules du vivant 1
Comprendre 1
Introduction 1
Les molécules inorganiques présentes dans le vivant 2
L'eau, principal constituant de la matière vivante 2
Structure de la molécule d'eau 2
Répartition de l'eau 2
Rôles de l'eau 3
Eau et température 5
Eau et intoxication 5
L'eau oxygénée ou peroxyde d'hydrogène et oxydations 5
Localisation 5
Réactions d'oxydation 6
Lyse des bactéries 7
Le dioxygène et son rôle dans la respiration cellulaire 7
Prélèvement du dioxygène de l'air 7
Transport du dioxygène par le sang 8
Respiration cellulaire et production d'énergie 10
L'azote et ses dérivés 14
L'azote 14
L'ammoniac 15
La phase mitochondriale 15
La phase cytosolique 15
L'acide nitrique 16
Les nitrites et nitrates 16
Le monoxyde d'azote ou oxyde nitrique 16
Les phosphates PO43- 16
Phosphates et phosphorylation des protéines 17
Phosphates et lipides 18
Phosphates et tissu osseux 18
Phosphates et énergie 18
Le sodium, le potassium et le chlore 18
Besoins et transports membranaires 18
Homéostasie 19
La réabsorption et sécrétion au niveau du rein 19
Réabsorption au niveau intestinal 20
Autres lieux de réabsorption et d'excrétion 21
Autres rôles 21
Le calcium 22
Besoins et concentration 22
Régulation 22
La parathormone (PTH) 22
La calcitonine (CT) 23
Le 1,25-dihydroxycalciférol 23
Rôles du calcium 23
Le magnésium 25
Le soufre 25
Les oligo-éléments 26
Le mercure 26
Les molécules organiques du vivant 28
Le carbone C 28
Les glucides 29
Les oses : des molécules simples 29
Les diholosides 30
Les polyholosides 32
Les protides 33
Les acides aminés, unité de base 33
Les polymères protidiques 34
Les lipides 38
Les lipides simples : les acides gras 38
Les glycérides 38
Le cholestérol 39
Les lipides complexes 41
Les enzymes 42
Nature chimique d'une enzyme 42
Action des enzymes 43
Site actif des enzymes et coenzymes 44
S'entraîner 46
Vérifier ses connaissances 46
1 Qcm cochez la ou les réponse(s) correcte(s) 46
2 Qroc(questions à réponses ouvertes et courtes) 47
3 Schémas et tableau à compléter (4 zones numérotées) 47
Corrigés 48
Vérifier ses connaissances 48
1 Qcm 48
2 Qroc 48
3 Schémas 48
Chapitre 2:\rLa cellule 50
Comprendre 50
Introduction 50
Le cycle cellulaire 50
Définition 50
Les différentes phases 50
L'interphase 50
La mitose 51
La prophase 51
La métaphase 52
L'anaphase 52
La télophase 52
Régulation 52
Les différenciations cellulaires 54
Les cellules souches 54
Les différenciations moléculaire et morphologique 56
Intérêt thérapeutique 56
Les types et les structures cellulaires 57
Les grandes catégories de cellules 57
Les structures cellulaires 58
Les membranes 58
Le cytosol ou hyaloplasme 61
Le noyau 61
Le réticulum endoplasmique (RE) 62
L'appareil de Golgi 62
Les lysosomes 63
Les peroxysomes 64
Les endosomes 64
Les mitochondries 65
Le centrosome ou centre cellulaire 65
Le cytosquelette 66
La communication entre cellules 68
La communication nerveuse 68
La communication chimique 68
Les mécanismes de la transmission chimique 68
La transmission endocrine 68
La transmission paracrine 69
La transmission synaptique 69
La transmission contact-dépendante 69
La transmission autocrine 69
Les messagers chimiques ou molécules informatives 70
Les récepteurs membranaires et intracellulaires 70
Les récepteurs couplés aux protéines G 71
Les récepteurs-enzymes 71
Les récepteurs couplés aux sphingomyélinases 71
Les récepteurs canaux ioniques ligand-dépendants et voltage-dépendants 72
Les récepteurs des cytokines 72
Rôle des cytokines dans les réponses immunitaires 72
Les cellules excitables 74
La cellule nerveuse et la conduction du message nerveux 74
Structure 74
Le potentiel de membrane ou potentiel de repos 75
La transmission de l'influx nerveux le long de l'axone 77
Phénomènes ioniques 77
La propagation des potentiels d'action 77
La transmission synaptique 78
La jonction neuroneuronale 78
La synapse neuromusculaire ou plaque motrice 81
La contraction musculaire 83
Structure de la cellule musculaire striée squelettique 83
Les myofilaments 83
Actine 83
Myosine 84
Myofibrilles et sarcomères 84
Stimulation et contraction musculaire 86
Du potentiel d'action au déclenchement de la contraction 86
Mécanisme de la contraction 87
Production d'ATP 87
Les muscles lisses 88
S'entraîner 90
Vérifier ses connaissances 90
1 Qcm Cocher La Ou Les Réponse(S) Correcte(S) 90
2 Qroc (questions à réponses ouvertes et courtes) 91
3 Schémas 91
Corrigés 93
Vérifier ses connaissances 93
1 Qcm (cochez la ou les réponse(s) correcte(s)) 93
2 Qroc 93
3 Schémas 93
Chapitre 3:\rL'information génétique 95
Comprendre 95
Introduction 95
La cellule eucaryote et la cellule procaryote 95
Distinction cytologique 95
Éléments facultatifs 96
Bactéries Gram+ et Gram - 96
Les bases moléculaires du matériel génétique 96
Localisation de l'information génétique 96
Nature biochimique de l'ADN 97
Enroulement et état de condensation de l'ADN 99
L'acide ribonucléique (ARN) 101
L'ADN mitochondrial 103
La réplication de l'ADN pendant la phase S de l'interphase 103
Génome et mitose 103
Propriétés de la réplication 103
Les différentes phases de la réplication 104
L'initiation 104
L'élongation 104
La terminaison 104
Les mutations lors de la réplication 105
La réplication de l'ADN bactérien 106
La synthèse des protéines 106
La transcription 106
Mécanisme 106
Régulation 107
Maturation de l'ARN transcrit 108
La traduction 109
Lecture de l'ARNm 109
Les étapes de la traduction 109
L'initiation 109
L'élongation 110
La terminaison 111
Des mutations 112
La méiose 114
Chez l'homme 114
La division réductionnelle 115
La prophase I 115
La métaphase I 115
L'anaphase I 115
La télophase I 115
La division équationnelle 115
Chez la femme 116
Des anomalies chromosomiques 117
L'hérédité humaine 119
Vocabulaire 119
Étude de la transmission d'un caractère 119
Caractère dominant ou récessif ou codominant 120
Si le caractère est codominant 120
Si le caractère est récessif 120
Si le caractère est dominant 121
Caractère autosomal ou lié au sexe 122
Si le caractère est lié au sexe et porté par le chromosome Y 122
Si le caractère est lié au sexe porté par le chromosome X et dominant 122
Si le caractère est lié au sexe porté par le chromosome X et récessif 122
S'entraîner 125
Vérifier ses connaissances 125
1 Qcm 125
2 Qroc (questions à réponses ouvertes et courtes) 125
3 Schémas 126
Corrigés 127
Vérifier ses connaissances 127
1Qcm 127
2 Qroc 127
3 Schémas 128
Chapitre 4:\rChronobiologie et rythme travail/repos 129
Comprendre 129
Définitions 129
Chronophysiologie 130
Le fonctionnement rythmique des glandes surrénales avec la sécrétion du cortisol 131
Le rythme du sommeil 132
La désynchronisation 133
La dette en sommeil 134
Agir 135
La situation 135
Synthèse de la situation 136
S'entraîner 139
Chapitre 5:\rHoméostasie 140
Comprendre 140
Généralités 140
Définition de l'homéostasie 1 140
Les mécanismes régulateurs 141
La régulation des gaz du sang 142
La régulation de la respiration 143
La régulation de l'équilibre acide/base 144
Rappel 144
Définitions 144
Régulation 145
Les systèmes tampons 145
Les régulations organiques 145
La régulation du pH par le poumon 145
La régulation par le rein 145
La régulation de l'équilibre hydroélectrolytique 146
L'eau (H2O) 146
Répartition 146
Régulation de l'hydratation 146
Les ions K+ et Na+ 147
Le sodium (Na+) 147
Index 163
A 163
B 164
C 164
D 165
E 165
F 166
G 166
H 167
I 167
J 167
K 167
L 167
M 168
N 168
O 169
P 169
R 170
S 170
T 171
U 171
V 171
W 171
Y 171
Z 171
Imprint 172