Additional Information
Book Details
Abstract
- Texto novedoso en nuestro catálogo en español, aunque la obra en inglés lleva ya en el mercado 3 décadas, por lo que se trata de un libro consolidado y reconocido en el mercado de estudiantes anglófono por su carácter didáctico.
- La razón por la que se ha incorporado al portfolio es porque esta obra cubre las necesidades de todos aquellos estudiantes, tanto de Medicina como de otros grados de Ciencias de la Salud que solo precisan los conocimientos "core" de la asignatura, sin profundizar en detalles y aspectos que pueden resultar excesivos y que ya se están recogidos en otros libros más exhaustivos del catálogo (Baynes). El objetivo del texto es facilitar al estudiante su primer contacto con la asignatura.
- El abordaje de este texto, hace que sea un contenido muy transversal; así tiene en los estudiantes de Medicina el mercado primario, y en los estudiantes de biomedicina, odontología, farmacia, bioquímica y ciencias médicas básicas.
- Incluye más de 500 imágenes a todo color (fundamentalmente esquemas y tablas a todo color) altamente explicativas y didácticas.
- Es importante destacar que a lo largo de los diferentes capítulos, se incorporan cuadros de correlación clínica y un abordaje integrado con las disciplinas de biología celular y genética.
- Para fortalecer el aprendizaje, se incluyen preguntas de autoevaluación al final de cada capítulo así como un glosario para clarificar los conceptos esenciales.
- El libro dispone de material online en inglés disponible en la plataforma SC.com que incluyen 18 casos clínicos totalmente desarrollados
Table of Contents
Section Title | Page | Action | Price |
---|---|---|---|
Cubierta | Cubierta | ||
Portada | iii | ||
Página de créditos | iv | ||
Prefacio | v | ||
Índice de capítulos | vii | ||
Contenidos online | xiii | ||
Parte Uno - Principios de estructura y función moleculares | 1 | ||
Capítulo 1 - Introducción a las biomoléculas | 2 | ||
El agua es el solvente de la vida | 2 | ||
El agua contiene iones hidronio e iones hidroxilo | 3 | ||
Los grupos ionizables se caracterizan por sus valores de pK | 4 | ||
El pH de la sangre está fuertemente regulado | 4 | ||
La acidosis y la alcalosis son comunes en la práctica clínica | 5 | ||
Los enlaces se forman por reacciones entre grupos funcionales | 6 | ||
Las formas isoméricas son comunes en las biomoléculas | 7 | ||
Las propiedades de las biomoléculas vienen determinadas por sus interacciones no covalentes | 8 | ||
Los triglicéridos están formados por ácidos grasos y glicerol | 10 | ||
Los monosacáridos son polialcoholes con un grupo ceto o un grupo aldehído | 10 | ||
Los monosacáridos forman estructuras en anillo | 11 | ||
Los carbohidratos complejos se forman por enlaces glicosídicos | 11 | ||
Los polipéptidos están formados por aminoácidos | 14 | ||
Los ácidos nucleicos están formados por nucleótidos | 14 | ||
La mayoría de las biomoléculas son polímeros | 15 | ||
Resumen | 16 | ||
Capítulo 2 - Introducción a la estructura de las proteínas | 18 | ||
Los aminoácidos son zwitteriones | 18 | ||
Las cadenas laterales de aminoácidos forman multitud de interacciones no covalentes | 19 | ||
Los enlaces peptídicos y los enlaces disulfuro forman la estructura primaria de las proteínas | 20 | ||
Las proteínas pueden plegarse de muchas formas | 22 | ||
La hélice α y la hoja plegada β son las estructuras secundarias más comunes en las proteínas | 22 | ||
Las proteínas globulares tienen un núcleo hidrófobo | 23 | ||
Las proteínas pierden sus propiedades biológicas cuando se destruye su estructura de orden superior | 24 | ||
La solubilidad de las proteínas depende del pH y de la concentración de sal | 25 | ||
Las proteínas absorben la radiación ultravioleta | 26 | ||
Las proteínas pueden ser separadas por su carga o por su peso molecular | 26 | ||
Los agregados anormales de proteínas pueden causar enfermedades | 27 | ||
Las enfermedades neurodegenerativas están provocadas por agregados de proteínas | 29 | ||
Las proteínas mal plegadas pueden ser contagiosas | 30 | ||
Resumen | 31 | ||
Lecturas recomendadas | 31 | ||
Capítulo 3 - Proteínas de unión al oxígeno: hemoglobina y mioglobina | 33 | ||
El grupo hemo es el sitio de unión al oxígeno de la hemoglobina y la mioglobina | 33 | ||
La mioglobina es una proteína globular fuertemente empaquetada | 34 | ||
Los eritrocitos están especializados en el transporte de oxígeno | 34 | ||
Las hemoglobinas son proteínas tetraméricas | 34 | ||
La hemoglobina oxigenada y la desoxigenada tienen estructuras cuaternarias diferentes | 36 | ||
La unión del oxígeno a la hemoglobina es cooperativa | 36 | ||
El 2,3-bifosfoglicerato es un efector alostérico negativo de unión del oxígeno a la hemoglobina | 37 | ||
La hemoglobina fetal tiene una mayor afinidad de unión al oxígeno que la hemoglobina del adulto | 38 | ||
El efecto Bohr facilita el reparto de oxígeno | 39 | ||
La mayoría del dióxido de carbono se transporta como bicarbonato | 39 | ||
Resumen | 40 | ||
Lecturas recomendadas | 40 | ||
Capítulo 4 - Reacciones enzimáticas | 41 | ||
La constante de equilibrio describe el equilibrio de la reacción | 41 | ||
El cambio de energía libre es la fuerza conductora para las reacciones químicas | 42 | ||
El cambio en la energía libre estándar determina el equilibrio | 43 | ||
Las enzimas son potentes y selectivas | 43 | ||
El sustrato debe unirse a su enzima antes de que se pueda llevar a cabo la reacción | 44 | ||
Las constantes de velocidad son útiles para describir las velocidades de las reacciones | 44 | ||
Las enzimas disminuyen la energía libre de activación | 45 | ||
La cinética de Michaelis-Menten describe multitud de reacciones enzimáticas | 46 | ||
Km y Vmáx. se pueden determinar gráficamente | 47 | ||
La vida media de un sustrato viene determinada por las reacciones de primer orden, pero no por las reacciones de orden cero | 48 | ||
kcat/Km predice la actividad de la enzima a baja concentración de sustrato | 48 | ||
Las enzimas alostéricas no se ajustan a la cinética de Michaelis-Menten | 48 | ||
La actividad enzimática depende de la temperatura y el pH | 49 | ||
Los diferentes tipos de inhibición enzimática reversible se pueden distinguir cinéticamente | 49 | ||
Las modificaciones covalentes pueden inhibir las enzimas de manera irreversible | 51 | ||
Las enzimas estabilizan el estado de transición | 51 | ||
La quimotripsina forma un enlace covalente transitorio durante la catálisis | 52 | ||
Resumen | 53 | ||
Lecturas recomendadas | 53 | ||
Capítulo 5 - Coenzimas | 55 | ||
Las enzimas se clasifican según su tipo de reacción | 55 | ||
Oxidorreductasas | 55 | ||
Transferasas | 56 | ||
Hidrolasas | 56 | ||
Liasas | 56 | ||
Isomerasas | 56 | ||
Ligasas | 56 | ||
La adenosina trifosfato tiene dos enlaces ricos en energía | 56 | ||
La ATP dona fosfato en las reacciones de fosforilación | 58 | ||
La hidrólisis de ATP provoca reacciones endergónicas | 59 | ||
Las células siempre tratan de mantener una elevada carga energética | 59 | ||
Las reacciones de deshidrogenasas requieren coenzimas especializadas | 59 | ||
La coenzima A activa ácidos orgánicos | 60 | ||
La S-adenosil metionina dona grupos metilo | 62 | ||
Muchas enzimas requieren un ion metálico | 62 | ||
Resumen | 63 | ||
Parte Dos - Información genética: síntesis de adn, arn y proteínas | 65 | ||
Capítulo 6 - Síntesis de ADN, ARN y proteínas | 66 | ||
Todos los organismos vivos utilizan ADN como banco de datos genético | 66 | ||
El ADN contiene cuatro bases | 68 | ||
El ADN forma una doble hélice | 68 | ||
El ADN puede desnaturalizarse | 69 | ||
El ADN está superenrollado | 69 | ||
La replicación del ADN es semiconservadora | 70 | ||
El ADN se sintetiza por ADN polimerasas | 70 | ||
Las ADN polimerasas tienen actividades exonucleasa | 71 | ||
Las proteínas desenrollantes presentan un molde monocatenario a las ADN polimerasas | 72 | ||
Una de las dos cadenas de ADN se sintetiza de forma discontinua | 74 | ||
El ARN desempeña papeles clave en la expresión génica | 76 | ||
La subunidad σ reconoce a los promotores | 76 | ||
El ADN se copia fielmente en ARN | 77 | ||
Algunos ARN se modifican químicamente después de la transcripción | 79 | ||
El código genético define la relación estructural entre el ARNm y el polipéptido | 80 | ||
El ARN de transferencia es la molécula adaptadora en la síntesis de proteínas | 81 | ||
Los aminoácidos se activan por un enlace éster con el extremo 3′ del ARNt | 82 | ||
Muchos ARN de transferencia reconocen más de un codón | 83 | ||
Los ribosomas son las fábricas para la síntesis de proteínas | 83 | ||
El complejo de iniciación reúne el ribosoma, el ARN mensajero y el ARNt iniciador | 85 | ||
Los polipéptidos crecen progresivamente desde el extremo amino al extremo carboxilo | 85 | ||
La síntesis proteica tiene un coste energético elevado | 88 | ||
La expresión génica está estrechamente regulada | 88 | ||
Una proteína represora regula la transcripción del operón lac en E. coli | 88 | ||
Los operones anabólicos se reprimen por el producto final de la vía | 89 | ||
La glucosa regula la transcripción de muchos operones catabólicos | 90 | ||
La regulación de la transcripción depende de proteínas de unión al ADN | 91 | ||
Resumen | 92 | ||
Lecturas recomendadas | 92 | ||
Capítulo 7 - El genoma humano | 94 | ||
La cromatina consta de ADN e histonas | 94 | ||
El nucleosoma es la unidad estructural de la cromatina | 95 | ||
Las modificaciones covalentes de las histonas regulan la replicación y transcripción del ADN | 95 | ||
La metilación del ADN silencia los genes | 95 | ||
Todos los cromosomas eucariotas tienen un centrómero, telómeros y orígenes de replicación | 97 | ||
La telomerasa es necesaria (pero no suficiente) para la inmortalidad | 97 | ||
La replicación del ADN eucariota requiere tres ADN polimerasas | 99 | ||
La mayor parte del ADN humano no codifica proteínas | 100 | ||
Las familias génicas se originan por duplicación de genes | 101 | ||
El genoma contiene muchas repeticiones en tándem | 101 | ||
Algunas secuencias de ADN son copias de ARN funcionales | 101 | ||
Muchas secuencias repetitivas de ADN son (o fueron) móviles | 102 | ||
Los elementos L1 codifican una transcriptasa inversa | 103 | ||
Las secuencias Alu se dispersan con ayuda de la transcriptasa inversa de L1 | 105 | ||
Los elementos móviles son peligrosos | 105 | ||
El ser humano tiene alrededor de 20.000 genes | 105 | ||
La iniciación de la transcripción requiere factores de transcripción generales | 106 | ||
Los genes están rodeados de sitios reguladores | 106 | ||
La expresión génica está regulada por proteínas de unión a ADN | 107 | ||
Los ARN no codificantes largos intervienen en la expresión génica | 108 | ||
El procesamiento del ARNm comienza durante la transcripción | 109 | ||
La iniciación traduccional requiere muchos factores de iniciación | 111 | ||
El procesamiento y la traducción del ARNm suelen estar regulados | 113 | ||
Regulación de la estabilidad del ARNm | 113 | ||
Iniciación y terminación de la transcripción específicas de tejido | 113 | ||
Corte y empalme alternativo | 113 | ||
Represores de la traducción | 113 | ||
Edición del ARNm | 113 | ||
Las moléculas pequeñas de ARN inhiben la expresión génica | 115 | ||
Las mitocondrias tienen su propio ADN | 116 | ||
Los genomas humanos son muy diversos | 117 | ||
Los genomas humanos tienen muchas variaciones del número de copias de baja frecuencia | 117 | ||
Resumen | 118 | ||
Lecturas recomendadas | 118 | ||
Capítulo 8 - Direccionamiento de proteínas y proteostasis | 120 | ||
Una secuencia señal dirige los polipéptidos al retículo endoplásmico | 120 | ||
Las glicoproteínas son procesadas en la vía secretora | 121 | ||
La vía endocítica introduce las proteínas en la célula | 124 | ||
Los lisosomas son orgánulos de digestión intracelular | 126 | ||
La autofagia recicla las proteínas y los orgánulos celulares | 127 | ||
Las proteínas mal plegadas se reparan o se destruyen | 127 | ||
La ubicuitina marca las proteínas para su destrucción | 127 | ||
El sistema proteostásico protege las células frente a las proteínas anormales | 129 | ||
Resumen | 131 | ||
Lecturas recomendadas | 131 | ||
Capítulo 9 - Introducción a las enfermedades genéticas | 132 | ||
Cuatro tipos de enfermedades genéticas | 132 | ||
Las mutaciones se producen en la línea germinal y en las células somáticas | 133 | ||
Las mutaciones son una causa importante de mala salud | 134 | ||
Las mutaciones pequeñas dan lugar a proteínas anormales | 134 | ||
La mayoría de las mutaciones se deben a errores de replicación | 135 | ||
Las mutaciones pueden inducirse por radiación y productos químicos | 135 | ||
La reparación de errores de emparejamiento de bases corrige los errores de replicación | 136 | ||
Las bases perdidas y las bases anormales deben reemplazarse | 138 | ||
La reparación por escisión de nucleótidos elimina lesiones extensas | 139 | ||
La reparación de roturas de la doble cadena de ADN es difícil | 139 | ||
Los genes de la hemoglobina forman dos grupos génicos | 141 | ||
Se conocen muchas mutaciones puntuales en los genes de la hemoglobina | 142 | ||
La drepanocitosis se debe a una mutación puntual en el gen de la cadena β | 143 | ||
Los heterocigotos SA están protegidos de la malaria tropical | 144 | ||
La α-talasemia está causada en la mayoría de los casos por deleciones extensas | 145 | ||
Muchas mutaciones diferentes pueden causar β-talasemia | 146 | ||
La hemoglobina fetal protege frente a los efectos de la β-talasemia y de la drepanocitosis | 147 | ||
Las enfermedades poligénicas tienen múltiples factores de riesgo genéticos | 147 | ||
Los factores de riesgo genéticos se descubren en los estudios de asociación genómica | 148 | ||
Resumen | 149 | ||
Lecturas recomendadas | 149 | ||
Capítulo 10 - Virus | 152 | ||
Los virus solo pueden replicarse en una célula huésped | 152 | ||
El bacteriófago T4 destruye su célula huésped | 153 | ||
Los virus de ADN sustituyen el ADN de la célula por su propio ADN | 153 | ||
El fago λ puede integrar su ADN en el cromosoma de la célula huésped | 154 | ||
Los virus de ARN requieren una ARN polimerasa dependiente de ARN | 157 | ||
Los retrovirus se replican utilizando un intermediario de ADN | 157 | ||
Los plásmidos son pequeños «cromosomas accesorios» o «virus simbióticos» de las bacterias | 160 | ||
Las bacterias pueden intercambiar genes por transformación y transducción | 160 | ||
Los genes «saltarines» pueden cambiar su posición en el genoma | 162 | ||
Resumen | 164 | ||
Lecturas recomendadas | 164 | ||
Capítulo 11 - Tecnología del ADN | 165 | ||
Las endonucleasas de restricción cortan grandes moléculas de ADN en fragmentos más pequeños | 165 | ||
Se utilizan sondas de gran tamaño para detectar las variaciones del número de copias | 165 | ||
Se utilizan sondas pequeñas para detectar mutaciones puntuales | 166 | ||
La transferencia de Southern determina el tamaño de los fragmentos de restricción | 166 | ||
El ADN puede amplificarse con la reacción en cadena de la polimerasa | 168 | ||
La PCR se utiliza para el diagnóstico genético preimplantacional | 169 | ||
La heterogeneidad alélica es la principal dificultad para el diagnóstico genético molecular | 170 | ||
Los polimorfismos normales se usan como marcadores genéticos | 170 | ||
Las repeticiones en tándem se usan para la huella de ADN | 171 | ||
Las micromatrices de ADN pueden utilizarse para el cribado genético | 172 | ||
Las micromatrices de ADN se usan para el estudio de la expresión génica | 174 | ||
El ADN se secuencia mediante terminación controlada de la cadena | 174 | ||
La secuenciación masiva en paralelo permite un diagnóstico genético coste-efectivo a nivel de todo el genoma | 175 | ||
La terapia génica se dirige a las células somáticas | 177 | ||
Los virus se usan como vectores de terapia génica | 177 | ||
Los retrovirus pueden realizar el corte y empalme de un transgén en el genoma de la célula | 178 | ||
La edición del genoma se basa en la realización y reparación de roturas de la doble cadena de ADN | 179 | ||
Las nucleasas de diseño se usan para la edición genómica | 180 | ||
Los oligonucleótidos antisentido o complementarios pueden bloquear la expresión de los genes defectuosos | 181 | ||
Los genes pueden modificarse en los animales | 181 | ||
Se puede lograr la expresión génica específica de tejidos en animales | 183 | ||
La edición genómica de la línea germinal humana es técnicamente posible | 184 | ||
Resumen | 184 | ||
Lecturas recomendadas | 184 | ||
Parte Tres - Estructura de células y tejidos | 187 | ||
Capítulo 12 - Membranas biológicas | 188 | ||
Las membranas están formadas por lípidos y proteínas | 188 | ||
Los fosfoglicéridos son los lípidos de membrana más abundantes | 188 | ||
La mayoría de los esfingolípidos son glicolípidos | 190 | ||
El colesterol es el lípido de membrana más hidrófobo | 191 | ||
Los lípidos de membrana forman una bicapa | 192 | ||
La bicapa lipídica es un fluido bidimensional | 192 | ||
La bicapa lipídica es una barrera de difusión | 193 | ||
Las membranas contienen proteínas de membrana integrales y periféricas | 194 | ||
Las membranas son asimétricas | 194 | ||
Las membranas son frágiles | 196 | ||
Las proteínas de membrana transportan solutos a través de la bicapa lipídica | 196 | ||
El transporte en contra de un gradiente electroquímico requiere energía metabólica | 198 | ||
El transporte activo consume ATP | 199 | ||
El cotransporte de sodio lleva moléculas al interior de la célula | 199 | ||
Resumen | 201 | ||
Lecturas recomendadas | 201 | ||
Capítulo 13 - El citoesqueleto | 203 | ||
La membrana de los eritrocitos está reforzada por una red de espectrina | 203 | ||
Las queratinas proporcionan resistencia al epitelio | 204 | ||
Los filamentos de actina están formados por subunidades globulares | 206 | ||
El músculo estriado está formado por filamentos gruesos y delgados | 207 | ||
La miosina es una molécula de dos cabezas con actividad ATPasa | 207 | ||
La contracción muscular requiere calcio y ATP | 210 | ||
El citoesqueleto del músculo esquelético está unido a la matriz extracelular | 211 | ||
Los microtúbulos están formados por tubulina | 213 | ||
Los cilios y flagelos de los eucariotas contienen formaciones de 9 + 2 microtúbulos | 214 | ||
Las células forman uniones especializadas con otras células y con la matriz extracelular | 214 | ||
Resumen | 216 | ||
Lecturas recomendadas | 216 | ||
Capítulo 14 - La matriz extracelular | 218 | ||
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano | 218 | ||
La molécula de tropocolágeno forma una gran triple hélice | 220 | ||
Las fibrillas de colágeno son grupos escalonados de moléculas de tropocolágeno | 220 | ||
El colágeno está sujeto a un extenso proceso postraduccional | 220 | ||
El metabolismo del colágeno se altera con el envejecimiento y la enfermedad | 222 | ||
Se conocen muchos defectos genéticos de la estructura y la biosíntesis del colágeno | 223 | ||
Las fibras elásticas contienen elastina y fibrilina | 224 | ||
La sustancia básica amorfa contiene ácido hialurónico | 225 | ||
Los glicosaminoglicanos sulfatados están unidos covalentemente a núcleos proteicos | 226 | ||
El cartílago está formado por grandes agregados de proteoglicanos | 227 | ||
Los proteoglicanos son sintetizados en el retículo endoplásmico y degradados en los lisosomas | 228 | ||
Las mucopolisacaridosis están provocadas por la deficiencia de las enzimas que degradan los glicosaminoglicanos | 229 | ||
El hueso está formado por fosfatos de calcio en una matriz de colágeno | 230 | ||
La membrana basal está formada por colágeno de tipo IV, laminina y proteoglicanos de heparán sulfato | 230 | ||
La fibronectina mantiene unidas las células y las fibras de colágeno | 231 | ||
Resumen | 232 | ||
Lecturas recomendadas | 233 | ||
Parte Cuatro - Fisiología molecular | 235 | ||
Capítulo 15 - Mensajeros extracelulares | 236 | ||
Las hormonas esteroideas se sintetizan a partir del colesterol | 236 | ||
Los progestágenos son los precursores biosintéticos de todas las demás hormonas esteroideas | 238 | ||
Las hormonas tiroideas se sintetizan a partir de la tirosina unida a proteínas | 242 | ||
La T4 se activa a T3 en los tejidos diana | 243 | ||
Tanto el hipotiroidismo como el hipertiroidismo son trastornos frecuentes | 244 | ||
La insulina se libera junto con el péptido C | 245 | ||
La proopiomelanocortina forma varios productos activos | 245 | ||
La angiotensina se forma a partir del angiotensinógeno circulante | 246 | ||
Se utilizan inmunoensayos para cuantificar las concentraciones de hormonas | 247 | ||
Las catecolaminas son sintetizadas a partir de la tirosina | 249 | ||
Las indolaminas se sintetizan a partir del triptófano | 249 | ||
La histamina es sintetizada por los mastocitos y los basófilos | 251 | ||
Los neurotransmisores se liberan en las sinapsis | 251 | ||
La acetilcolina es el neurotransmisor de la unión neuromuscular | 252 | ||
Hay muchos neurotransmisores | 252 | ||
Resumen | 254 | ||
Lecturas recomendadas | 254 | ||
Capítulo 16 - Mensajeros intracelulares | 256 | ||
Las interacciones receptor-hormona son no covalentes, reversibles y saturables | 256 | ||
Muchos receptores de neurotransmisores son canales iónicos | 257 | ||
Las hormonas esteroideas y tiroideas se unen a factores de transcripción | 257 | ||
Receptores con siete dominios transmembrana están acoplados a proteínas G | 258 | ||
La adenilato ciclasa es regulada por proteínas G | 260 | ||
Las hormonas pueden activar e inhibir la cascada del AMPc | 261 | ||
El calcio citoplásmico es una importante señal intracelular | 263 | ||
La fosfolipasa C genera dos segundos mensajeros | 263 | ||
Tanto el AMPc como el calcio regulan la transcripción génica | 264 | ||
La contracción muscular y la exocitosis son desencadenadas por el calcio | 265 | ||
El factor natriurético atrial actúa a través de una guanilato ciclasa unida a la membrana | 265 | ||
El óxido nítrico estimula una guanilato ciclasa soluble | 267 | ||
El GMPc es un segundo mensajero en los bastones de la retina | 268 | ||
Los receptores de insulina y de factores de crecimiento son proteína cinasas específicas de tirosina | 269 | ||
Los factores de crecimiento y la insulina activan múltiples cascadas de señalización | 271 | ||
Los receptores de citocinas utilizan la vía de JAK-STAT | 271 | ||
Muchos receptores se desensibilizan después de la hiperestimulación | 273 | ||
Resumen | 273 | ||
Lecturas recomendadas | 273 | ||
Capítulo 17 - Proteínas plasmáticas | 275 | ||
Las proteínas plasmáticas se sintetizan y destruyen en el hígado | 275 | ||
La albúmina previene el edema | 275 | ||
La albúmina se une a muchas moléculas pequeñas | 277 | ||
Algunas proteínas plasmáticas son transportadores especializados de moléculas pequeñas | 277 | ||
La carencia de α1-antitripsina produce enfisema pulmonar | 278 | ||
Las concentraciones de las proteínas plasmáticas se alteran en muchas enfermedades | 279 | ||
Los componentes de la sangre se utilizan para transfusiones | 280 | ||
La coagulación de la sangre debe estar estrechamente controlada | 281 | ||
Las plaquetas se adhieren al tejido subendotelial expuesto | 281 | ||
La fibrina insoluble se forma a partir de fibrinógeno soluble | 283 | ||
La trombina deriva de la protrombina | 284 | ||
El factor X puede ser activado por las vías extrínseca e intrínseca | 284 | ||
Hacen falta controles negativos para prevenir la trombosis | 286 | ||
La plasmina degrada el coágulo de fibrina | 287 | ||
La heparina y los antagonistas de la vitamina K se utilizan como anticoagulantes | 288 | ||
Las carencias de factores de la coagulación producen hemorragias anómalas | 289 | ||
La lesión tisular produce la liberación de enzimas celulares hacia la sangre | 289 | ||
Se utilizan las enzimas séricas para diagnosticar muchas enfermedades | 290 | ||
Colinesterasa plasmática | 290 | ||
Transaminasas | 290 | ||
Fosfatasa alcalina | 291 | ||
γ-glutamil transferasa | 291 | ||
Fosfatasa ácida y antígeno prostático específico | 291 | ||
Lactato deshidrogenasa (LDH) | 291 | ||
Creatina cinasa | 292 | ||
Enzimas pancreáticas | 292 | ||
Resumen | 292 | ||
Lecturas recomendadas | 293 | ||
Capítulo 18 - Mecanismos de defensa | 294 | ||
Los xenobióticos lipófilos son metabolizados a productos hidrosolubles | 294 | ||
El citocromo P-450 participa en el metabolismo de fase I | 294 | ||
El metabolismo de fase II hace que los xenobióticos sean hidrosolubles para su excreción | 296 | ||
El metabolismo de fase III excreta los metabolitos de los xenobióticos | 296 | ||
Las enzimas que metabolizan los fármacos son inducibles | 298 | ||
El sistema inmunitario innato utiliza receptores de reconocimiento de patrones | 298 | ||
La infección produce inflamación | 299 | ||
Los linfocitos poseen receptores de antígenos | 300 | ||
Los linfocitos B producen inmunoglobulinas | 301 | ||
Los anticuerpos están formados por dos cadenas ligeras y dos cadenas pesadas | 301 | ||
Diferentes clases de inmunoglobulinas tienen distintas propiedades | 303 | ||
Las respuestas inmunitarias adaptativas se basan en la selección clonal | 305 | ||
Los genes de las inmunoglobulinas se reordenan durante el desarrollo de los linfocitos B | 306 | ||
El receptor de linfocitos T recluta tirosina cinasas citosólicas | 309 | ||
Se producen mediadores de la inflamación a partir del ácido araquidónico | 310 | ||
Las prostaglandinas se sintetizan en todos los tejidos | 311 | ||
Los prostanoides participan en muchos procesos biológicos | 312 | ||
Los leucotrienos se sintetizan por la vía de la lipooxigenasa | 312 | ||
Los antiinflamatorios inhiben la síntesis de eicosanoides | 312 | ||
Resumen | 314 | ||
Lecturas recomendadas | 314 | ||
Capítulo 19 - Control del crecimiento celular y cáncer | 316 | ||
El ciclo celular está controlado en puntos de control | 316 | ||
Las células pueden crecer en cultivo | 317 | ||
Las ciclinas tienen funciones importantes en el control del ciclo celular | 317 | ||
La proteína del retinoblastoma protege el punto de control G1 | 317 | ||
La proliferación celular se desencadena por mitógenos | 318 | ||
Los mitógenos regulan la expresión génica | 319 | ||
Las células se pueden suicidar | 320 | ||
Los cánceres tienen un origen monoclonal | 322 | ||
El cáncer está producido por la activación de genes promotores del crecimiento y la inactivación de genes inhibidores del c... | 323 | ||
Algunos retrovirus contienen un oncogén | 324 | ||
Los retrovirus pueden producir cánceres insertándose cerca de un protooncogén celular | 325 | ||
Muchos oncogenes codifican componentes de las cascadas de señalización mitogénicas | 326 | ||
Factores de crecimiento | 326 | ||
Receptores tirosina cinasa | 326 | ||
Tirosina cinasas no asociadas a receptores | 327 | ||
Serina/treonina cinasas citoplásmicas | 327 | ||
Proteínas G | 327 | ||
Factores de transcripción nucleares | 328 | ||
Los síndromes de susceptibilidad al cáncer están producidos por mutaciones hereditarias de los genes supresores de tumores | 329 | ||
Se conocen muchos genes supresores de tumores | 330 | ||
Los componentes de la maquinaria del ciclo celular están alterados en la mayoría de los cánceres | 331 | ||
El daño del ADN produce detención del crecimiento o apoptosis | 332 | ||
La mayoría de los cánceres espontáneos tienen defectos en la acción de p53 | 333 | ||
La vía de PI3K/proteína cinasa B está activada en muchos cánceres | 334 | ||
Los productos de algunos oncogenes víricos neutralizan los productos de los genes supresores de tumores celulares | 334 | ||
Los tumores se hacen más malignos mediante selección darwiniana | 336 | ||
Los pólipos intestinales son lesiones benignas | 336 | ||
Los pólipos intestinales pueden transformarse en cáncer de colon | 337 | ||
Resumen | 338 | ||
Lecturas recomendadas | 338 | ||
Parte Cinco - Metabolismo | 341 | ||
Capítulo 20 - Enzimas digestivas | 342 | ||
La saliva contiene α-amilasa y lisozima | 342 | ||
La digestión de las proteínas y las grasas comienza en el estómago | 343 | ||
El páncreas es una fábrica de enzimas digestivas | 343 | ||
La digestión de las grasas precisa sales biliares | 344 | ||
Algunas enzimas digestivas están ancladas a la superficie de las microvellosidades | 346 | ||
Los nutrientes poco digestibles producen flatulencia | 347 | ||
Muchas enzimas digestivas son liberadas en forma de precursores inactivos | 348 | ||
Resumen | 349 | ||
Lecturas recomendadas | 349 | ||
Capítulo 21 - Introducción a las vías metabólicas | 351 | ||
En el cuerpo se pueden oxidar sustratos alternativos | 351 | ||
Los procesos metabólicos están compartimentados | 352 | ||
Los cambios de la energía libre en las vías metabólicas son aditivos | 352 | ||
La mayor parte de las vías metabólicas están reguladas | 353 | ||
La inhibición por retroalimentación («feedback») y la estimulación por proalimentación («feedforward») son los principios r... | 353 | ||
El metabolismo está regulado para garantizar la homeostasis | 354 | ||
Las carencias enzimáticas hereditarias producen enfermedades metabólicas | 354 | ||
Las carencias vitamínicas, las toxinas y los trastornos endocrinos pueden alterar las vías metabólicas | 355 | ||
Resumen | 356 | ||
Capítulo 22 - Glicólisis, ciclo de los ácidos tricarboxílicos y fosforilación oxidativa | 357 | ||
La captación de glucosa por las células está regulada | 357 | ||
La degradación de la glucosa comienza en el citoplasma y finaliza en las mitocondrias | 358 | ||
La glicólisis comienza con fosforilaciones dependientes de ATP | 359 | ||
La mayoría de los intermediarios de la glicólisis tienen tres átomos de carbono | 360 | ||
La fosfofructocinasa es la principal enzima regulada de la glicólisis | 361 | ||
El lactato se produce en condiciones anaeróbicas | 362 | ||
El piruvato es descarboxilado a acetil-CoA en las mitocondrias | 363 | ||
El ciclo de los ATC produce dos moléculas de dióxido de carbono por cada residuo de acetilo | 363 | ||
Las coenzimas reducidas son los productos más importantes del ciclo de los ATC | 366 | ||
Las vías oxidativas están reguladas por la carga energética y el cociente [NADH]/[NAD+] | 366 | ||
El ciclo de los ATC genera un depósito de intermediarios metabólicos | 367 | ||
Los intercambiadores transportan metabolitos a través de la membrana mitocondrial interna | 369 | ||
La cadena respiratoria canaliza electrones desde el NADH y el FADH2 hasta el oxígeno molecular | 370 | ||
El potencial de reducción estándar es la tendencia a donar electrones | 371 | ||
La cadena respiratoria contiene flavoproteínas, proteínas hierro-azufre, citocromos, ubiquinona y cobre unido a proteínas | 372 | ||
La cadena respiratoria contiene grandes complejos multiproteicos | 372 | ||
La cadena respiratoria crea un gradiente de protones | 373 | ||
El gradiente de protones dirige la síntesis de ATP | 374 | ||
La eficiencia de la oxidación de la glucosa es próxima al 40% | 375 | ||
La fosforilación oxidativa está limitada por el aporte de ADP | 376 | ||
El tejido adiposo pardo contiene una proteína desacopladora | 376 | ||
Las mutaciones del ADN mitocondrial pueden producir enfermedades | 377 | ||
Resumen | 378 | ||
Lecturas recomendadas | 378 | ||
Capítulo 23 - Carencia de oxígeno y toxicidad del oxígeno | 380 | ||
La isquemia produce infarto | 380 | ||
La fosforilación oxidativa es inhibida por muchos tóxicos | 381 | ||
El factor inducible por hipoxia adapta el metabolismo celular a la hipoxia | 383 | ||
Durante el metabolismo oxidativo se forman derivados reactivos del oxígeno | 384 | ||
La cadena respiratoria es una importante fuente de superóxido | 384 | ||
Las células tienen enzimas especializadas para destruir las especies reactivas del oxígeno | 385 | ||
La formación de radicales libres se ve afectada por el suministro de energía y el consumo de energía | 386 | ||
Algunas vitaminas y productos fitoquímicos pueden eliminar radicales libres | 387 | ||
El factor de transcripción NRF2 coordina las defensas contra las especies reactivas del oxígeno | 388 | ||
Las células fagocíticas utilizan especies reactivas del oxígeno para la destrucción de microorganismos intracelulares | 389 | ||
Resumen | 390 | ||
Lecturas recomendadas | 390 | ||
Capítulo 24 - Metabolismo de los hidratos de carbono | 392 | ||
Se debe mantener en todo momento una concentración adecuada de glucosa sanguínea | 392 | ||
La gluconeogénesis evita las tres reacciones irreversibles de la glicólisis | 392 | ||
Los ácidos grasos no se pueden convertir en glucosa | 393 | ||
La glicólisis y la gluconeogénesis están reguladas por hormonas | 394 | ||
Efectores alostéricos y fosforilaciones enzimáticas inducidas por hormonas ajustan la glicólisis y la gluconeogénesis | 394 | ||
La fructosa-2,6-bisfosfato hace que el hígado pase de la gluconeogénesis a la glicólisis | 396 | ||
La glucocinasa es regulada por dos proteínas reguladoras | 396 | ||
Los hidratos de carbono se almacenan en forma de glucógeno | 398 | ||
El glucógeno se sintetiza a partir de la glucosa | 398 | ||
El glucógeno es degradado mediante escisión fosforolítica | 399 | ||
El metabolismo del glucógeno está regulado por hormonas y metabolitos | 400 | ||
El glucógeno se acumula en varias carencias enzimáticas | 403 | ||
La fructosa es canalizada hacia la glicólisis/gluconeogénesis | 404 | ||
El exceso de fructosa es problemático | 404 | ||
El exceso de galactosa se desvía hacia las vías del metabolismo de la glucosa | 406 | ||
La vía de las pentosas fosfato aporta NADPH y ribosa-5-fosfato | 407 | ||
La fructosa es el principal azúcar del líquido seminal | 409 | ||
Los aminoazúcares y los azúcares ácidos se sintetizan a partir de glucosa | 409 | ||
Resumen | 410 | ||
Lecturas recomendadas | 411 | ||
Capítulo 25 - Metabolismo de los ácidos grasos y los triglicéridos | 412 | ||
Los ácidos grasos difieren en la longitud de la cadena y el número de dobles enlaces | 412 | ||
Los quilomicrones transportan triglicéridos desde el intestino hasta otros tejidos | 414 | ||
El tejido adiposo está especializado para el almacenamiento de triglicéridos | 415 | ||
El metabolismo de las grasas en el tejido adiposo está sometido al control hormonal | 416 | ||
Los ácidos grasos son transportados hasta la mitocondria | 417 | ||
La β-oxidación produce acetil-CoA, NADH y FADH2 | 418 | ||
Algunos ácidos grasos especiales requieren reacciones especiales | 419 | ||
El hígado convierte el exceso de ácidos grasos en cuerpos cetónicos | 420 | ||
Los ácidos grasos son sintetizados a partir de acetil-CoA | 423 | ||
La acetil-CoA es transportada al citoplasma en forma de citrato | 424 | ||
La síntesis de ácidos grasos está regulada por hormonas y metabolitos | 424 | ||
La proteína cinasa activada por AMP adapta las vías metabólicas al estado energético celular | 426 | ||
La mayoría de los ácidos grasos se pueden sintetizar a partir de palmitato | 427 | ||
Los ácidos grasos regulan la expresión génica | 428 | ||
Los ácidos grasos poliinsaturados se pueden oxidar por mecanismos no enzimáticos | 429 | ||
Resumen | 429 | ||
Lecturas recomendadas | 430 | ||
Capítulo 26 - Metabolismo de los lípidos de membrana | 432 | ||
El ácido fosfatídico es un intermediario en la síntesis de los fosfoglicéridos | 432 | ||
Los fosfoglicéridos se remodelan continuamente | 432 | ||
Los esfingolípidos se sintetizan a partir de la ceramida | 433 | ||
Las carencias de las enzimas que degradan los esfingolípidos producen enfermedades por almacenamiento de lípidos | 434 | ||
El colesterol es el lípido de membrana menos soluble | 438 | ||
El colesterol deriva de la síntesis endógena y de los alimentos | 438 | ||
La biosíntesis de colesterol está regulada a nivel de la HMG-CoA reductasa | 439 | ||
Los ácidos biliares se sintetizan a partir del colesterol | 440 | ||
Los ácidos biliares experimentan una extensa circulación enterohepática | 441 | ||
La mayoría de los cálculos biliares están formados por colesterol | 443 | ||
Resumen | 443 | ||
Lecturas recomendadas | 444 | ||
Capítulo 27 - Transporte de los lípidos | 445 | ||
La mayor parte de los lípidos plasmáticos son componentes de las lipoproteínas | 445 | ||
Las lipoproteínas tienen composiciones características de lípidos y proteínas | 446 | ||
Los quilomicrones transportan los lípidos de los alimentos | 447 | ||
Las VLDL son precursores de las LDL | 447 | ||
Las LDL son eliminadas mediante endocitosis mediada por receptor | 449 | ||
El colesterol regula su propio metabolismo | 450 | ||
Las HDL son necesarias para el transporte inverso del colesterol | 451 | ||
Las lipoproteínas pueden iniciar la aterosclerosis | 452 | ||
Las lipoproteínas responden a la alimentación y al estilo de vida | 454 | ||
Las hiperlipoproteinemias se agrupan en cinco fenotipos | 456 | ||
Hiperlipoproteinemia tipo I | 457 | ||
Hiperlipoproteinemia tipo II | 458 | ||
Hiperlipoproteinemia tipo III | 458 | ||
Hiperlipoproteinemia tipo IV | 458 | ||
Hiperlipoproteinemia tipo V | 459 | ||
Las hiperlipidemias se tratan con alimentación y fármacos | 459 | ||
Resumen | 461 | ||
Lecturas recomendadas | 461 | ||
Capítulo 28 - Metabolismo de los aminoácidos | 463 | ||
Los aminoácidos se pueden utilizar para la gluconeogénesis y la cetogénesis | 463 | ||
El balance nitrogenado indica la velocidad neta de síntesis proteica | 463 | ||
El grupo amino de los aminoácidos se libera en forma de amoníaco | 464 | ||
El amoníaco se desintoxica como urea | 465 | ||
La urea se sintetiza en el ciclo de la urea | 465 | ||
La hiperamoniemia se puede tratar con dieta y fármacos | 467 | ||
Algunos aminoácidos están estrechamente relacionados con intermediarios metabólicos comunes | 470 | ||
La glicina, la serina y la treonina son glucogénicas | 470 | ||
La prolina, la arginina, la ornitina y la histidina se degradan a glutamato | 472 | ||
La metionina y la cisteína están relacionadas metabólicamente | 473 | ||
La valina, la leucina y la isoleucina son degradadas mediante transaminación y descarboxilación oxidativa | 475 | ||
La fenilalanina y la tirosina son glucogénicas y cetogénicas | 477 | ||
La melanina se sintetiza a partir de la tirosina | 477 | ||
La lisina y el triptófano tienen vías catabólicas largas | 480 | ||
El hígado es el principal órgano en el que se metabolizan los aminoácidos | 481 | ||
La glutamina participa en la regulación acidobásica renal | 483 | ||
Resumen | 484 | ||
Lecturas recomendadas | 484 | ||
Capítulo 29 - Metabolismo del hierro y del hemo | 486 | ||
El hierro se conserva de manera muy eficiente en el cuerpo | 486 | ||
La captación de hierro por las células está regulada | 487 | ||
El hierro de los alimentos se absorbe en el duodeno | 487 | ||
La ferropenia es la carencia de micronutrientes más frecuente en todo el mundo | 490 | ||
La médula ósea y el hígado son los principales centros de síntesis del hemo | 491 | ||
El hemo se sintetiza a partir de succinil-CoA y glicina | 492 | ||
Las porfirias están producidas por carencias de las enzimas que sintetizan el hemo | 493 | ||
El hemo es degradado a bilirrubina | 494 | ||
La bilirrubina es conjugada y excretada por el hígado | 495 | ||
Las elevaciones de la bilirrubina sérica producen ictericia | 496 | ||
Muchas enfermedades pueden producir ictericia | 497 | ||
Resumen | 499 | ||
Lecturas recomendadas | 499 | ||
Capítulo 30 - Metabolismo de las purinas y pirimidinas | 501 | ||
La síntesis de las purinas comienza con la ribosa-5-fosfato | 501 | ||
Las purinas son degradadas a ácido úrico | 502 | ||
Se pueden rescatar bases purínicas libres | 503 | ||
Las pirimidinas son sintetizadas a partir de carbamoíl fosfato y aspartato | 503 | ||
Para la síntesis del ADN se necesitan desoxirribonucleótidos | 504 | ||
Muchos antineoplásicos inhiben el metabolismo de los nucleótidos | 504 | ||
El ácido úrico es poco hidrosoluble | 506 | ||
La hiperuricemia produce gota | 508 | ||
Las alteraciones de las enzimas que metabolizan las purinas pueden causar gota | 509 | ||
La gota se puede tratar con fármacos | 509 | ||
Resumen | 510 | ||
Lecturas recomendadas | 510 | ||
Capítulo 31 - Micronutrientes | 511 | ||
La riboflavina es un precursor de la flavina mononucleótido y la flavina adenina dinucleótido | 512 | ||
La niacina es un precursor del NAD y el NADP | 512 | ||
La carencia de tiamina produce debilidad y amnesia | 514 | ||
La vitamina B6 tiene una función importante en el metabolismo de los aminoácidos | 515 | ||
El ácido pantoténico es un bloque de construcción de la coenzima A | 516 | ||
La biotina es una coenzima de reacciones de carboxilación | 516 | ||
La carencia de ácido fólico produce anemia megaloblástica | 517 | ||
Hace falta factor intrínseco para que se absorba la vitamina B12 | 519 | ||
La vitamina C es un antioxidante hidrosoluble | 521 | ||
El retinol, el retinal y el ácido retinoico son las formas activas de la vitamina A | 523 | ||
La vitamina D es una prohormona | 525 | ||
La vitamina E previene la oxidación de los lípidos | 526 | ||
Muchas vitaminas y sustancias fitoquímicas son antioxidantes | 527 | ||
La vitamina K es necesaria para la coagulación sanguínea | 528 | ||
El zinc es un componente de muchas enzimas | 528 | ||
El cobre participa en reacciones del oxígeno molecular | 529 | ||
Algunos oligoelementos tienen funciones muy específicas | 530 | ||
Resumen | 531 | ||
Lecturas recomendadas | 531 | ||
Capítulo 32 - Integración del metabolismo | 533 | ||
Se libera insulina en respuesta a una concentración de glucosa elevada | 533 | ||
La insulina estimula la utilización de nutrientes | 534 | ||
La síntesis de proteínas es coordinada por el complejo de mTOR | 535 | ||
El glucagón mantiene la concentración de glucosa sanguínea | 536 | ||
Las catecolaminas median la respuesta de lucha o huida | 536 | ||
Los glucocorticoides se liberan en el estrés crónico | 537 | ||
Se consume energía continuamente | 538 | ||
La grasa y el glucógeno almacenados son degradados entre comidas | 539 | ||
El tejido adiposo es el depósito de energía más importante | 540 | ||
Después de una comida, el hígado convierte los hidratos de carbono de los alimentos en glucógeno y grasa | 541 | ||
El hígado mantiene la concentración de glucosa sanguínea durante el ayuno | 541 | ||
Los cuerpos cetónicos aportan energía procedente de los lípidos durante el ayuno | 542 | ||
La obesidad es frecuente en todos los países desarrollados | 544 | ||
El control del apetito es el principal determinante de la obesidad | 546 | ||
La obesidad se relaciona con la resistencia a la insulina | 547 | ||
La diabetes está causada por carencia de insulina o resistencia a la insulina | 549 | ||
En la diabetes, el metabolismo está regulado igual que en la inanición | 550 | ||
La diabetes se diagnostica mediante pruebas de laboratorio | 551 | ||
La diabetes produce complicaciones tardías | 552 | ||
Se dispone de muchos fármacos para el tratamiento de la diabetes | 553 | ||
El músculo que se contrae tiene tres fuentes de energía | 553 | ||
Fosfato de creatina | 553 | ||
Glicólisis anaeróbica | 553 | ||
Metabolismo oxidativo | 554 | ||
Las catecolaminas coordinan el metabolismo durante el ejercicio | 555 | ||
El ejercicio físico produce cambios adaptativos | 557 | ||
El etanol es metabolizado a acetil-CoA en el hígado | 558 | ||
El alcohol altera el metabolismo hepático | 560 | ||
El abuso de alcohol produce hígado graso y cirrosis hepática | 561 | ||
La mayoría de las «enfermedades de la civilización» están causadas por estilos de vida aberrantes | 561 | ||
El envejecimiento es el principal desafío para la investigación médica | 564 | ||
Se están investigando tratamientos antienvejecimiento | 565 | ||
Resumen | 566 | ||
Lecturas recomendadas | 566 | ||
Respuestas a las preguntas | 569 | ||
Capítulo 1 | 569 | ||
Capítulo 2 | 569 | ||
Capítulo 3 | 569 | ||
Capítulo 4 | 569 | ||
Capítulo 5 | 569 | ||
Capítulo 6 | 569 | ||
Capítulo 7 | 569 | ||
Capítulo 8 | 569 | ||
Capítulo 9 | 569 | ||
Capítulo 10 | 569 | ||
Capítulo 11 | 569 | ||
Capítulo 12 | 569 | ||
Capítulo 13 | 569 | ||
Capítulo 14 | 569 | ||
Capítulo 15 | 569 | ||
Capítulo 16 | 569 | ||
Capítulo 17 | 569 | ||
Capítulo 18 | 569 | ||
Capítulo 19 | 569 | ||
Capítulo 20 | 569 | ||
Capítulo 21 | 569 | ||
Capítulo 22 | 569 | ||
Capítulo 23 | 569 | ||
Capítulo 24 | 569 | ||
Capítulo 25 | 569 | ||
Capítulo 26 | 569 | ||
Capítulo 27 | 569 | ||
Capítulo 28 | 570 | ||
Capítulo 29 | 570 | ||
Capítulo 30 | 570 | ||
Capítulo 31 | 570 | ||
Capítulo 32 | 570 | ||
Glosario | 571 | ||
Créditos | 590 | ||
Índice alfabético | 591 | ||
Contracubierta | Contracubierta |