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PFLEGEN

PFLEGEN

Nicole Menche

(2017)

Additional Information

Book Details

Abstract

Die neue Lehrbuch-Reihe mit APP macht Schülern aller Pflege-Ausbildungsgänge das Lernen leicht!

Eine neue Didaktik erklärt Ihnen den Lernstoff übersichtlich, kompakt und verständlich geschrieben. Alle drei Bände sind komplett aufeinander abgestimmt und folgen einer einheitlichen Nomenklatur, können aber auch einzeln eingesetzt werden. Transferaufgaben zum Selbsttest bereiten Sie ideal auf die Prüfung vor. Auch im klinischen Alltag gibt PFLEGEN Ihnen Sicherheit durch klare Handlungsanweisungen und viele exklusive Schritt-für-Schritt-Fotografien.

PFLEGEN: So finden Sie sich gut zurecht

  • Die drei aufeinander abgestimmten Lehrbücher beinhalten den gesamten Lernstoff für alle Ausbildungsgänge der Pflege.
  • Ein modernes und übersichtliches Seitenkonzept gibt Ihnen Überblick und hilft auf Wichtiges zu fokussieren. Ein Farbleitsystem führt durch das Buch.
  • Sie erhalten zu jedem Kapitel einen guten Einstieg, entweder durch relevante Anatomie-Bilder oder durch eine kurze Einführung ins Thema.

PFLEGEN: So wissen Sie, was wichtig ist

  • Überschaubare Infokästen und moderne Grafiken sind perfekte Merkhelfer für wichtige Fakten. So wissen Sie gleich, was von Bedeutung ist.
  • Durch anschauliche Grafiken haben Sie Spaß beim Lernen und prägen sich den Stoff besonders gut ein.

PFLEGEN: So wissen Sie, was zu tun ist

  • Bei allen Bänden liegt der Fokus auf der Handlungskompetenz. Viele Abbildungen sowie Schritt-für-Schritt-Fotografien helfen beim Verstehen und zeigen Ihnen genau, was zu tun ist.
  • Klare Handlungsanweisungen unterstützen bei der praktischen Umsetzung und geben Ihnen Sicherheit.
  • Komplexe Informationen werden lernfreundlich aufbereitet (z.B. Tabellen) und geben Ihnen einen guten Überblick.

PFLEGEN: So verstehen und wiederholen Sie den Lernstoff

  • Überblicksgrafiken am Kapitelende fassen noch einmal das Wichtigste zusammen und bieten so eine gute Lernhilfe.
  • Den Lernstoff können Sie so ganz einfach wiederholen und Ihr Wissen überprüfen: Prüfungsrelevante Transferaufgaben am Ende jedes Kapitels dienen zum Selbsttest und bereiten optimal auf die Prüfung vor.

Inklusive der Elsevier PFLEGE-APP

Für alle Pflegeschüler geeignet, stellt die APP einen direkten Zugang zu Elseviers erstklassigen Pflegeinhalten dar. Fachbegriffe, Definitionen, Abkürzungen, Krankheitsbilder sowie Pflegeplanungen stehen dem Nutzer off- und online zur Verfügung.


Table of Contents

Section Title Page Action Price
Front Cover Cover
PFLEGEN I
PFLEGEN III
Copyright IV
Glossar V
Inhaltsverzeichnis VII
1 - Begriffe zur Beschreibung desMenschen 1
1.1 Die Kennzeichen des Lebens 1
1.2 Der Aufbau des Körpers 2
1.3 Die Regulations- und Anpassungsvorgänge 3
1.4 Die Lebensabschnitte 5
1.4.1 Erstes Lebensjahr 5
1.4.2 Einjähriges Kind bis Jugendlicher 6
1.4.3 Erwachsenenalter und alter Mensch 7
1.5 Die Körperabschnitte 9
2 - Chemie und Biochemie 13
2.1 Die chemischen Elemente 13
2.2 Der Aufbau der Atome 13
2.3 Das Periodensystem der Elemente 15
2.4 Die chemischen Bindungen 16
2.4.1 Die Ionenbindung 16
2.4.2 Die kovalente Bindung 17
2.4.3 Weitere Bindungsformen 19
2.5 Die chemischen Reaktionen 19
2.6 Die chemischen Verbindungen 20
2.7 Die anorganischen Verbindungen 20
2.7.1 Das Wasser 20
2.7.2 Die Säuren und Basen 21
2.7.3 Der pH-Wert 21
2.7.4 Die Puffer 21
2.8 Die organischen Verbindungen 22
2.8.1 Die Kohlenhydrate 22
2.8.2 Die Fette und fettähnlichen Stoffe 24
2.8.3 Die Proteine (Eiweiße) 26
2.8.4 Die Nukleinsäuren 28
2.8.5 Das Adenosintriphosphat (ATP) 30
2.9 Die Oxidation und Reduktion 30
3 - Zelllehre (Zytologie) 31
3.1 Die Zelle als elementare Funktionseinheit 31
3.2 Die Zellmembran 32
3.2.1 Der Aufbau der Zellmembran 32
3.2.2 Die Semipermeabilität der Zellmembran 33
3.2.3 Die Zellkontakte 33
3.3 Die Zellorganellen 33
3.3.1 Der Zellkern 34
3.3.2 Die Ribosomen 35
3.3.3 Das endoplasmatische Retikulum 35
3.3.4 Der Golgi-Apparat 35
3.3.5 Die Lysosomen 36
3.3.6 Die Mitochondrien 36
3.3.7 Zytoskelett und Zentriolen 36
3.3.8 Die Zelleinschlüsse 37
3.4 Die „Wasserbasis“ des Organismus 37
3.5 Der Stofftransport 37
3.5.1 Der Stoffaustausch zwischen Kapillaren und Interstitium 37
3.5.2 Der Stoffaustausch zwischen Interstitium und Lymphkapillaren 38
3.5.3 Der Stoffaustausch zwischen Interstitium und Zelle 38
3.5.4 Die passiven Transportprozesse – Diffusion 38
3.5.5 Die passiven Transportprozesse – Osmose 38
3.5.6 Die passiven Transportprozesse – Filtration 39
3.5.7 Der aktive Transport 39
3.5.8 Der Bläschentransport 39
3.6 Die Proteinsynthese 40
3.7 Die Teilung von Zellen 42
3.7.1 Die Mitose 42
3.7.2 Die Phasen des Zellzyklus 44
3.7.3 Die Meiose 44
3.8 Der Zelltod 46
4 - Genetik und Evolution 47
4.1 Die Gene und Chromosomen 47
4.2 Wer setzt sich durch? Von Dominanz und Rezessivität 48
4.3 Die Grundregeln der Vererbung 49
4.4 Die verschiedenen Erbgänge beim Menschen 49
4.5 Die Epigenetik 51
4.6 Die genetisch bedingten Krankheiten 52
4.6.1 Die Chromosomenaberrationen 52
4.6.2 Die Genmutationen 54
4.7 Die Evolution 54
4.7.1 Die Entwicklung der Zelle 54
4.7.2 Die Grundprinzipien der Evolution 54
4.7.3 Die Evolution des Menschen 55
5 - Gewebe des Körpers 57
5.1 Die vier Grundgewebe 57
5.2 Die Epithelgewebe 58
5.2.1 Die Oberflächenepithelien 58
5.2.2 Die Drüsenepithelien 59
5.2.3 Die Sinnesepithelien 60
5.3 Die Binde- und Stützgewebe 60
5.3.1 Die Bindegewebszellen 61
5.3.2 Die Interzellulärsubstanz 61
5.3.3 Das kollagene Bindegewebe 61
5.3.4 Das retikuläre Bindegewebe 62
5.3.5 Das Fettgewebe 62
5.3.6 Der Knorpel 62
5.3.7 Der Knochen 63
5.4 Das Muskelgewebe 64
5.4.1 Die glatte Muskulatur 64
5.4.2 Die quergestreifte Muskulatur 64
5.4.3 Die Herzmuskulatur 65
5.5 Das Nervengewebe 65
5.5.1 Das Neuron 65
5.5.2 Die Gliazellen 66
5.5.3 Die Markscheiden 66
5.5.4 Die Nervenfasern und Nerven 67
5.5.5 Die weiße und graue Substanz 68
6 - Knochen, Gelenke und Muskeln 69
6.1 Die Knochen und das Skelettsystem 69
6.1.1 Die Knochenformen 69
6.1.2 Der Aufbau eines Knochens 70
6.1.3 Die Knochenentwicklung 73
6.1.4 Knochenwachstum und Wachstumshormon 74
6.1.5 Der Mineralhaushalt des Knochens 74
6.1.6 Die Sehnen und Bänder 74
6.1.7 Die Knochenbrüche 75
6.2 Die Gelenke 75
6.2.1 Die Gelenkarten 75
6.2.2 Der Aufbau der Diarthrosen 76
6.3 Die Muskulatur 77
6.3.1 Die quergestreifte Muskulatur 78
6.3.2 Die Mechanik der Skelettmuskulatur 78
6.3.3 Die Namensgebung der Skelettmuskeln 78
6.3.4 Der Aufbau des Skelettmuskelgewebes 79
6.3.5 Die Kontraktion des Skelettmuskels 80
6.3.6 Die verschiedenen Formen der Muskelkontraktion 82
6.3.7 Das Herzmuskelgewebe 82
6.3.8 Das glatte Muskelgewebe 83
6.4 Der Organismus bei körperlicher Arbeit 83
7 - Bewegungsapparat 85
7.1 Die menschliche Gestalt 85
7.1.1 Das Skelett 85
7.1.2 Die Skelettmuskulatur – eine Übersicht 85
7.2 Die Regionen des Kopfes 85
7.2.1 Der Hirn- und Gesichtsschädel 85
7.2.2 Die Schädelnähte und Fontanellen beim Säugling 87
7.2.3 Die Schädelbasis 90
7.2.4 Die mimische Muskulatur 90
7.2.5 Die Kaumuskulatur 92
7.3 Der Körperstamm 92
7.3.1 Der Hals 92
7.3.2 Die Wirbelsäule – eine Übersicht 93
7.3.3 Die einzelnen Wirbelsäulenabschnitte 95
7.3.4 Die autochthone Rückenmuskulatur 98
7.3.5 Der knöcherne Thorax 98
7.3.6 Die Atemmuskulatur 99
7.3.7 Die vordere Bauchwandmuskulatur 100
7.3.8 Der Leistenkanal 101
7.4 Der Schultergürtel 101
7.5 Die obere Extremität 103
7.5.1 Der Oberarm 103
7.5.2 Der Unterarm 105
7.5.3 Die Hand 106
7.6 Das Becken 110
7.6.1 Das knöcherne Becken 110
7.6.2 Der Beckenboden 112
7.6.3 Die Hüft- und Oberschenkelmuskulatur 113
7.7 Die untere Extremität 115
7.7.1 Der Oberschenkel 115
7.7.2 Das Kniegelenk 117
7.7.3 Der Unterschenkel 118
7.7.4 Der Fuß 121
8 - Haut 125
8.1 Einführung 125
8.2 Die Oberhaut 126
8.2.1 Die Zellen und Schichten der Oberhaut 126
8.2.2 Die Hautfarbe 128
8.3 Die Leder- und Unterhaut 128
8.3.1 Die Lederhaut 128
8.3.2 Die Unterhaut 128
8.3.3 Die Altersveränderungen der Haut 129
8.3.4 Der Dekubitus 129
8.4 Die Hautanhangsgebilde 129
8.4.1 Die Haare 129
8.4.2 Die Hautdrüsen 131
8.4.3 Die Nägel 132
9 - Nervensystem 135
9.1 Aufgaben und Organisation des Nervensystems 135
9.1.1 Die Aufgaben des Nervensystems 135
9.1.2 Die Organisation des Nervensystems 136
9.2 Die Funktionen des Neurons 136
9.2.1 Das Ruhepotenzial 136
9.2.2 Das Generatorpotenzial 136
9.2.3 Das Aktionspotenzial 137
9.2.4 Die Repolarisation 137
9.2.5 Die Refraktärphase 138
9.3 Die Zusammenarbeit von Neuronen 139
9.3.1 Die Erregungsüberleitung an den Synapsen 139
9.3.2 Die Neurotransmitter und Neuropeptide 140
9.4 Das Gehirn im Überblick 141
9.5 Das Großhirn 142
9.5.1 Der Aufbau des Großhirns 142
9.5.2 Die Rindenfelder des Großhirns 142
9.5.3 Die Pyramidenbahn 144
9.5.4 Die extrapyramidalen Bahnen 144
9.5.6 Das limbische System 145
9.6 Das Zwischenhirn 146
9.6.1 Der Thalamus 146
9.7 Der Hirnstamm 146
9.7.1 Das Mittelhirn 146
9.7.3 Das verlängerte Mark 147
9.7.4 Die Formatio reticularis 147
9.7.5 Schlaf und Biorhythmen 148
9.8 Das Kleinhirn 149
9.9 Das Rückenmark 149
9.9.1 Der Aufbau des Rückenmarks 150
9.9.2 Die innere Struktur des Rückenmarks 151
9.10 Die Reflexe 151
9.11 Das periphere Nervensystem 152
9.11.1 Die Hirnnerven 153
9.11.2 Die Spinalnerven 155
9.11.3 Spinalnervenplexus und periphere Nerven 155
9.12 Die Lähmungen 157
9.13 Das vegetative Nervensystem 157
9.13.1 Der Sympathikus und Parasympathikus 157
9.13.2 Die zentralen Anteile von Sympathikus und Parasympathikus 157
9.13.3 Die peripheren Anteile von Sympathikus und Parasympathikus 157
9.13.4 Das Darmnervensystem 158
9.14 Die Versorgungs- und Schutzeinrichtungendes ZNS 159
9.14.1 Die Dura mater 159
9.14.2 Die Arachnoidea 160
9.14.3 Die Pia mater 160
9.14.4 Der Liquor 160
9.14.5 Die Liquorräume 161
9.14.6 Die Blutversorgung des ZNS 162
9.14.7 Die Venen des Gehirns 163
9.15 Lernen und Gedächtnis 164
9.16 Das Gehirn im Laufe des Lebens 165
10 - Sensibilität und Sinnesorgane 167
10.1 Einführung 167
10.2 Die Hautsensibilität: Tastsinn und Temperaturempfinden 168
10.3 Die Schmerzempfindung 169
10.3.1 Die Schmerzentstehung 169
10.3.2 Die Charakteristika des Schmerzes 169
10.3.3 Die Schmerztherapie 170
10.4 Die Tiefensensibilität 171
10.5 Der Geruchs- und Geschmackssinn 171
10.5.1 Der Geruchssinn 171
10.5.2 Der Geschmackssinn 172
10.6.1 Der Augapfel 173
10.6.2 Die Licht brechenden Strukturen 175
10.6.3 Die Sehfunktion 175
10.6.4 Die Augenmuskeln 176
10.6.5 Die Schutzeinrichtungen des Auges 177
10.7 Das Hör- und Gleichgewichtsorgan 178
10.7.1 Übersicht 178
10.7.2 Das Hörorgan 178
10.7.3 Die Hörfunktion 179
10.7.4 Das Gleichgewichtsorgan 181
11 - Hormonsystem 185
11.1 Die Funktion und Arbeitsweise der Hormone 185
11.1.1 Der chemische Aufbau der Hormone 186
11.1.2 Die Transportproteine für Hormone 187
11.1.3 Die Hormonrezeptoren 187
11.1.4 Der Abbau der Hormone 188
11.1.5 Die Regulation der hormonellen Sekretion 188
11.1.6 Die Altersveränderungen des Hormonsystems 189
11.2 Hypothalamus und Hypophyse 189
11.2.1 Die Hormone des Hypothalamus und des Hypophysenhinterlappens 189
11.2.2 Der Hypophysenvorderlappen 190
11.3 Die Epiphyse 191
11.4 Die Schilddrüse und ihre Hormone 192
11.4.1 Der Aufbau der Schilddrüse 192
11.4.2 Wirkungen und Regelkreis der Schilddrüsenhormone 192
11.5 Nebenschilddrüsen und Regulation des Kalzium- und Phosphathaushalts 193
11.6 Die Hormone der Nebennieren 195
11.6.1 Die Nebennierenrinde 195
11.6.2 Die Mineralokortikoide 195
11.6.3 Die Glukokortikoide 195
11.6.4 Die Sexualhormone 196
11.6.5 Das Nebennierenmark 196
11.6.6 Die Stressreaktion 197
11.7 Die Hormone der Bauchspeicheldrüse 198
11.7.1 Die Langerhans-Inseln 198
11.7.2 Insulin, Glukagon und Blutzuckerregulation 198
11.8 Weitere endokrin aktive Organe 199
12 - Blut 203
12.1 Das Blut: Zusammensetzung und Aufgaben 203
12.1.1 Die Aufgaben des Blutes 203
12.1.2 Die Blutkörperchen 204
12.1.3 Die Blutbildung (Hämatopoese) 204
12.1.4 Das Plasma 205
12.2 Die Erythrozyten 206
12.2.1 Die Form der Erythrozyten 206
12.2.2 Das Hämoglobin 206
12.2.3 Die Bildung der Erythrozyten (Erythropoese) 207
12.2.4 Der Erythrozytenabbau 207
12.2.5 Der Eisenhaushalt 208
12.2.6 Rotes Blutbild, Anämie und Polyglobulie 208
12.2.7 Die Blutgruppen 209
12.2.8 Die Blutprodukte und -transfusionen 211
12.3 Die Leukozyten 212
12.3.1 Die Granulozyten 212
12.3.2 Die Monozyten 213
12.3.3 Die Lymphozyten 213
12.3.4 Die Bildung der Leukozyten (Leukopoese) 213
12.3.5 Das weiße Blutbild 213
12.4 Die Blutstillung (Hämostase) 214
12.4.1 Die Thrombozyten 214
12.4.2 Die Blutgerinnung 215
12.4.3 Die Fibrinolyse 217
12.4.4 Thrombose und Embolie 217
12.4.5 Die Antikoagulation 218
12.4.6 Die Gerinnungsdiagnostik 218
13 - Abwehr 221
13.1 Bestandteile des Abwehrsystems 221
13.1.1 Die vier Teilsysteme der Abwehr 221
13.1.2 Die Organe des Abwehrsystems 222
13.1.3 Die Zellen des Abwehrsystems 222
13.1.4 Die Botenstoffe des Abwehrsystems 223
13.2 Die unspezifische Abwehr 223
13.2.1 Die äußeren Schutzbarrieren 223
13.2.2 Die Phagozyten 223
13.2.3 Die natürlichen Killerzellen 224
13.2.4 Das Komplementsystem 224
13.3 Die Zytokine 224
13.4 Die Entzündungsreaktion 225
13.5 Die spezifische Abwehr 226
13.5.1 Die T-Zellen 226
13.5.2 Die B-Zellen 227
13.5.3 Die Antikörper 228
13.5.4 Die Antigen-Antikörper-Reaktionen 229
13.5.5 Die Selbsterkennungsmoleküle 230
13.6 Drei Kurzberichte von der Abwehrfront 230
13.6.1 Die Abwehr von Bakterien 230
13.6.2 Die Abwehr von Viren 231
13.6.3 Die Abwehr von Parasiten 231
13.7 Die Infektionsprophylaxe 232
13.7.1 Die Aktivimmunisierung 232
13.7.2 Die Passivimmunisierung 233
13.8 Das Lymphsystem 233
13.8.1 Die Lymphe, Lymphbahnen und Lymphknoten 233
13.8.2 Die Milz 235
13.8.3 Der Thymus 235
13.9 Die Entgleisungen des Abwehrsystems 236
14 - Herz 239
14.1 Einführung 239
14.2 Kammern und Klappensystem des Herzens 240
14.2.1 Die vier Innenräume 240
14.2.2 Das Klappensystem 241
14.2.3 Die einzelnen Herzhöhlen 242
14.3 Der Aufbau der Herzwand 243
14.3.1 Das Endokard 243
14.3.2 Das Myokard 244
14.3.3 Der Herzbeutel 244
14.4 Der Herzzyklus 245
14.4.1 Der Vorhofzyklus 245
14.4.2 Der Kammerzyklus 246
14.4.3 Die Herztöne und Herzgeräusche 247
14.5 Die Erregungsbildung und Erregungsleitung 248
14.5.1 Die Autonomie des Herzens 248
14.5.2 Die Strukturen des Erregungsbildungs- und -leitungssystems 248
14.5.3 Die Grundlagen der Erregungsbildung 249
14.5.4 Das Alles-oder-nichts-Gesetz 249
14.5.5 Die Refraktärzeit 249
14.5.6 Das Elektrokardiogramm (EKG) 250
14.5.7 Die AV-Blockierungen und Ersatzrhythmusgeber 251
14.5.8 Die Extrasystolen 251
14.5.9 Das Vorhof- und Kammerflimmern 252
14.5.10 Die Elektrolyte und ihre Bedeutung für die Herzaktion 254
14.6 Die Herzleistung und ihre Regulation 255
14.6.1 Das Schlag- und Minutenvolumen 255
14.6.2 Die Regulation der Herzleistung 256
14.6.3 Die Altersveränderungen des Herzens 257
14.6.4 Die Herzinsuffizienz 257
14.7 Die Blutversorgung des Herzens 258
14.7.1 Die Koronararterien 258
14.7.2 Die koronare Herzkrankheit 258
14.7.3 Der Herzinfarkt 260
15 - Kreislauf-und Gefäßsystem 263
15.1 Der Aufbau des Gefäßsystems 263
15.1.1 Das Herz-Kreislauf-System 263
15.1.2 Die Arterien und Arteriolen 264
15.1.3 Die Kapillaren 266
15.1.4 Die Venolen und Venen 267
15.2 Die Abschnitte des Kreislaufs 268
15.2.1 Die Arterien des Körperkreislaufs 268
15.2.2 Das Pfortadersystem 270
15.2.3 Die Venen des Körperkreislaufs 271
15.2.4 Der Lungenkreislauf 271
15.3 Die physiologischen Eigenschaften des Gefäßsystems 271
15.3.1 Die Blutströmung 271
15.3.2 Der Blutdruck 271
15.3.3 Der Strömungswiderstand 273
15.3.4 Die Regulation von Organdurchblutung und Blutverteilung 274
15.3.5 Die Blutdruckregulation 275
15.3.6 Der Schock 278
15.4 Die Temperaturregulation 279
15.4.1 Die normale Körpertemperatur 279
15.4.2 Wärmeproduktion und -transport 279
15.4.3 Der Regelkreis der Temperaturregulation 280
15.4.4 Die Anpassung an Wärme und Kälte 281
16 - Atmungssystem 285
16.1 Die Nase 285
16.1.1 Der Aufbau der Nase 285
16.1.2 Die Funktionen der Nase 286
16.1.3 Die Nasennebenhöhlen 287
16.1.4 Der Tränen-Nasen-Gang 287
16.2 Der Rachen 288
16.3 Der Kehlkopf 288
16.3.1 Der Aufbau des Kehlkopfes 288
16.3.2 Stimmbänder und Stimme 289
16.3.3 Der Hustenreflex 290
16.4 Die Luftröhre 291
16.5 Die Bronchien und Bronchiolen 291
16.6 Die Alveolen 292
16.7 Die Lungen 293
16.8 Die Pleura 295
16.9 Die Atemmechanik 295
16.9.1 Die Atemfrequenz in Abhängigkeit vom Alter 296
16.9.2 Das Zwerchfell 296
16.9.3 Die Einatmung 296
16.9.4 Die Ausatmung 297
16.11 Der Gasaustausch 298
16.11.1 Der Sauerstofftransport im Blut 299
16.11.2 Der Kohlendioxidtransport im Blut 300
16.12 Die Atmungsregulation 300
17 - Verdauungssystem, Ernährung und Stoffwechsel 303
17.1 Übersicht 303
17.1.1 Mechanische und chemische Verdauung 303
17.1.2 Der Verdauungstrakt vom Mund zum Anus 303
17.1.3 Der Flüssigkeitsumsatz 304
17.1.4 Der Feinbau des Verdauungstrakts 304
17.1.5 Das Peritoneum 305
17.1.6 Die Gefäßversorgung des Bauchraums 306
17.2 Mundhöhle und Rachenraum 307
17.2.1 Die Mundhöhle 307
17.2.2 Die Zähne 307
17.2.3 Die Zunge 310
17.2.4 Die Speicheldrüsen 310
17.2.5 Der Gaumen 311
17.2.6 Der Rachen 311
17.3 Die Speiseröhre 312
17.4 Der Magen 313
17.4.1 Die Abschnitte des Magens 313
17.4.2 Die Muskelschicht der Magenwand 313
17.4.3 Die Magenschleimhaut 313
17.4.4 Der Magensaft 314
17.4.5 Die Entleerung des Magens 314
17.5 Der Dünndarm 315
17.5.1 Die Abschnitte des Dünndarms 315
17.5.2 Die Dünndarmschleimhaut 316
17.5.3 Die Dünndarmbewegungen 317
17.6 Leber und Pankreas, Gallenwege und Gallenblase 317
17.6.1 Lage und makroskopischer Aufbau der Leber 317
17.6.2 Der Feinbau der Leber 318
17.6.3 Die Funktionen der Leber 319
17.6.4 Die Galle 320
17.6.5 Die Gallenwege 321
17.6.6 Die Gallenblase 321
17.6.7 Das Pankreas 322
17.6.8 Der Pankreassaft 323
17.6.9 Die Regulation der Sekretion von Galle und Pankreassaft 323
17.7 Die Resorption 323
17.7.1 Zusammenfassung: Verdauung und Resorption der Eiweiße 324
17.7.2 Zusammenfassung: Verdauung und Resorption der Kohlenhydrate 324
17.7.3 Zusammenfassung: Verdauung und Resorption der Fette 324
17.7.4 Die Resorption der Vitamine 325
17.8 Dickdarm und Rektum 325
17.8.1 Blinddarm und Appendix 326
17.8.2 Das Kolon 326
17.8.3 Rektum und Analkanal 326
17.8.4 Die Stuhlentleerung 327
17.8.5 Der Stuhl 327
17.9 Die Physiologie der Ernährung 328
17.9.1 Der Energiebedarf des Menschen 328
17.9.2 Energiegehalt und Zusammensetzung der Nahrung 329
17.9.3 Das Normalgewicht und Übergewicht 332
17.9.4 Die Kohlenhydrate in der Ernährung 334
17.9.5 Der Diabetes mellitus 334
17.9.6 Die Fette in der Ernährung 336
17.9.7 Die Eiweiße in der Ernährung 337
17.9.8 Die Vitamine 338
17.9.9 Die Mineralstoffe 340
17.9.10 Die Ballaststoffe 341
17.9.11 Die sekundären Pflanzenstoffe 341
17.9.12 Die Gewürzstoffe 342
18 - Harnsystem, Wasser- und Elektrolythaushalt 345
18.1 Die Nieren 346
18.1.1 Die äußere Gestalt der Nieren 346
18.1.2 Der innere Aufbau der Nieren 346
18.1.3 Die Blutversorgung der Nieren 347
18.1.4 Das Nephron 347
18.1.5 Der juxtaglomeruläre Apparat 350
18.1.6 Die Sammelrohre 350
18.2 Die Ausscheidungsfunktion der Nieren 351
18.2.1 Der glomeruläre Filtrationsdruck 351
18.2.2 Die Autoregulation von Nierendurchblutungund glomerulärer Filtration 351
18.2.3 Die Funktionen des Tubulussystems 352
18.3 Die Niere als endokrines Organ 353
18.3.1 Das Renin 354
18.3.2 Das Erythropoetin 354
18.4 Der Urin 354
18.4.1 Urinmenge und -bestandteile 354
18.4.2 Die Urindiagnostik 355
18.5 Die ableitenden Harnwege 356
18.5.1 Das Nierenbecken 356
18.5.2 Der Harnleiter 356
18.5.3 Die Harnblase und Harnröhre 356
18.5.4 Die Harnblasenentleerung 357
18.6 Die Niereninsuffizienz 358
18.7 Der Wasserhaushalt 358
18.7.1 Der Wasseranteil des Körpers in den verschiedenen Lebensphasen 358
18.7.2 Die Regulation der Wasserbilanz 359
18.8 Der Elektrolythaushalt 361
18.8.1 Die Störungen des Natrium- und Wasserhaushalts 361
18.8.2 Die Störungen des Kaliumhaushalts 361
18.8.3 Die Störungen des Kalzium- und Phosphathaushalts 362
18.8.4 Die Störungen des Magnesiumhaushalts 362
18.8.5 Die Störungen des Chloridhaushalts 362
18.9 Der Säure-Basen-Haushalt 362
18.9.1 Der Blut-pH und seine Konstanthaltung 362
18.9.2 Die metabolische Azidose 363
18.9.3 Die metabolische Alkalose 363
18.9.4 Die respiratorische Azidose 363
18.9.5 Die respiratorische Alkalose 364
19 - Geschlechtsorgane 367
19.1 Die Geschlechtsorgane des Mannes 367
19.1.1 Die inneren und äußeren Geschlechtsorgane 367
19.1.2 Hoden und Hodensack 368
19.1.3 Die männlichen Sexualhormone 369
19.1.4 Das Sperma 369
19.1.5 Die ableitenden Samenwege 369
19.1.6 Die Geschlechtsdrüsen 370
19.1.7 Äußere männliche Geschlechtsorgane und Harnsamenröhre 371
19.2 Die Geschlechtsorgane der Frau 372
19.2.1 Die inneren und äußeren Geschlechtsorgane 372
19.2.2 Die Eierstöcke 372
19.2.3 Die Eileiter 373
19.2.4 Die Gebärmutter 374
19.2.5 Die weiblichen Sexualhormone 374
19.2.6 Der Menstruationszyklus 375
19.2.7 Die Scheide 376
19.2.8 Das äußere weibliche Genitale 377
19.2.9 Die weibliche Brust 377
19.3 Die Entwicklung der Geschlechtsorgane 378
19.4 Der sexuelle Reaktionszyklus 379
20 - Entwicklung, Schwangerschaft und Geburt 383
20.1 Von der Befruchtung bis zur Einnistung 384
20.2 Die Entwicklung des Embryos 385
20.2.1 Die Keimblätter 385
20.2.2 Die Organentwicklung 385
20.2.3 Die Ernährung des Embryos 386
20.2.4 Die Fruchtblasen und Eihäute 388
20.2.5 Die Nabelschnur 388
20.3 Die Entwicklung des Fetus 388
20.4 Die Schwangerschaft 389
20.5 Geburt und Wochenbett 392
20.5.1 Die Geburt 392
20.5.2 Das Wochenbett 394
20.5.3 Milcheinschuss und Stillen 395
20.5.4 Der plötzliche Kindstod 397
Anhang 399
Literaturnachweis 400
Abbildungsnachweis 403
Register 404
Symbole 404
A 404
B 406
C 407
D 408
E 409
F 410
G 411
H 412
I 414
J 414
K 414
L 416
M 417
N 419
O 420
P 420
Q 422
R 422
S 423
T 425
U 426
V 427
W 427
X 428
Y 428
Z 428